园林树木与花卉 第五章 果木类园林树木 （4课时） 第五章 果木类园林树木 ①果木类园林树木的含义、观赏特性， ②15种果木类园林树木的识别要点、产地、习性、观赏与应用。 5.1果木类园林树木概述 果木类园林树木即以观赏果实为主的树木，又称观果树木类、赏果树木类，主要观赏果实的色、香、味、形、量等。 果木类园林树木在外形方面还应具备如下条件： 1）色泽醒目：如天目琼花、紫珠、湖北海棠、构骨、大果冬青、山楂、香橼、老鸦柿等。 2）形状奇特：如佛手、柚子、秤锤树、刺梨、石榴、木瓜、罗汉松等。 3）果实的数量繁多：如火棘、荚蒾、金柑、南天竹、葡萄、石楠、枇杷等。 5.2我国园林中常见应用的果木类园林树木 郁李 枇杷 樱桃 木瓜 山楂 火棘 平枝栒子 无花果 枣 杨梅 柿树 君迁子 石榴 南天竹 柑橘 5.2.1郁李 [学名] Prunus japonica Thunb. [别名] 寿李、钙果 [科属] 蔷薇科李属 5.2.1郁李 [识别要点] 落叶小灌木，高1.5m。小枝细密，冬芽3枚并生。叶卵形、卵状披针形，先端渐尖，叶缘具锐重锯齿，背面脉上有短柔毛或无毛，入秋叶转紫红色，托叶条形，有腺齿。花繁茂，单生或2～3朵簇生，白色或粉红色。核果近球形，深红色，径约1cm，可生食。花期3～4月，果熟期5～6月。 [产地与分布] 产于我国华北、华中、华南；日本、朝鲜半岛也有分布。 [习性] 喜光，抗性强，耐旱，耐水湿，耐寒，耐烟尘。对土壤要求不严，但在石灰岩土地中生长最旺。萌蘖性强。 [繁殖与栽培] 播种、分株或扦插繁殖。 [观赏与应用] 郁李是花果兼美的春季花木，常和棣棠、迎春、榆叶梅等春季花木成丛成片栽植，可配置在阶前、屋旁、山坡上，或点缀于林缘、草坪周围，也可作花境、花篱。 5.2.2枇杷 [学名] Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. [科属] 蔷薇科枇杷属 5.2.2枇杷 [识别要点] 常绿小乔木，高可达10m；小枝粗壮，密生锈色或灰棕色绒毛。叶革质，倒披针形至长椭圆形，长10~30cm，宽3~10cm，先端尖，基部全缘，边缘有粗钝锯齿，叶面褶皱，背面及叶柄密生锈色绒毛。圆锥花序，花白色，芳香。梨果近球形或长圆形，黄色或桔黄色，果实大小、形状因品种不同而异。花期10~12月，果期翌年5~6月。 [产地与分布] 原产我国中部，四川、湖北等省仍有野生。南方各地多作果树栽培，越南、缅甸、印度、印度尼西亚及日本均有分布。 [习性] 亚热带常绿树种，喜光，稍耐阴，喜温暖、湿润气候及肥沃而排水良好的土壤，不耐寒。不耐积水，冬季干旱生长不良。生长缓慢，寿命较长。 [繁殖与栽培] 播种、嫁接为主，亦可压条繁殖。 [观赏与应用] 枇杷树形整齐美观，叶大荫浓，是南方庭院良好的观赏树种，可丛植或群植于草坪边缘、湖边池畔、山坡地等阳光充足处。因其秋萌、冬花、春实、夏熟，备四时之气而被誉为“百果中的奇珍”，是园林结合生产的优良树种。 5.2.3樱桃 [学名] Prunus pseudocerasus Lindl. [别名] 朱樱、含桃、莺桃、荆桃 [科属] 蔷薇科李属 5.2.3樱桃 [识别要点] 落叶小乔木，高达8m。叶卵形或椭圆状卵形，长7～12cm，先端锐尖，基部圆形，边缘有腺齿，叶上面有毛或微有毛，背面疏生柔毛。花白色，3～6朵成总状花序。核果球形，红色，多汁。花期3～4月，果熟期5～6月。 [产地与分布］原产我国中部，河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、江西、贵州、广西等地均有分布。 [习牲] 喜光，耐旱，抗寒，耐瘠薄，对土壤要求不严，但以沙质壤土为好。萌蘖性强，生长迅速。 [繁殖与栽培] 扦插、分株或嫁接法繁殖。 [观赏与应用] 樱桃花如云霞，丹果满树，可于公园、绿地、庭园、草坪内孤植或群植。也可与芭蕉配置，极富情趣。 5.2.4木瓜 [学名] Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne. [别名] 木梨 [科属] 蔷薇科木瓜属 5.2.4木瓜 [识别要点] 落叶小乔木，高可达10m，树皮呈不规则薄片状剥落。嫩枝有毛，芽无毛。叶卵形、卵状椭圆形，叶缘具芒状腺齿，幼时背面有毛，后脱落。托叶卵状披针形，有腺齿。花单生叶腋，粉红色，叶后开放，梨果椭圆球形，暗黄色，木质，芳香，称木瓜。花期4～5月，果熟期8～10月。 [产地与分布] 原产于我国山东、安徽、江苏、江西、河南、湖北、广东、广西、陕西等省区，各地常见栽培。 [习性] 喜光，耐侧阴。适应性强，北京可露地越冬。喜肥沃、排水良好的轻壤土或黏壤土，不耐积水和盐碱地，不易栽种在风口，生长较慢。 [繁殖与栽培] 嫁接或播种繁殖。 [观赏与应用] 木瓜树皮斑驳，古色古香，且花艳果香，是园林中常见的赏花观果树种。可孤植、丛植于庭前屋后，对植于建筑前、入口处，也可与其他花木混植，或以常绿树为背景栽植，以赏花观果。尤其适合古建筑群中应用，形成“木瓜院”的庭园景观。果实可入药，也可室内摆放闻香。 5.2.5山楂 [学名] Crataegus pinnatifida Bge. [别名] 山里红 [科属] 蔷薇科山楂属 5.2.5山楂 [识别要点]落叶小乔木，有枝刺或无枝剌，叶互生，宽卵形至三角状卵形，两侧各有羽状深裂3～5，基部1对裂片较深，缘有不规则锐齿，托叶大而有齿。花白色，伞房花序顶生，有长柔毛。梨果球形，深红色，有白色或褐色皮孔，内含1～5个具单种子的骨质小核。花期5～6月，果熟期9～10月。 [习性] 喜光，喜侧阴。喜干冷气候，耐寒、耐旱，在排水良好的湿润、肥沃沙壤土中生长良好。根系发达，萌蘖性强，抗氯气、氟化氢污染。树性强健，产量稳定，10龄左右进入盛果期。 [繁殖与栽培] 播种、嫁接、分株繁殖。 [观赏与应用] 山楂树冠圆满，叶形清秀，白花繁茂，红果艳丽，是观果、观花、园林结合生产的优良树种，也是优美的庭院树种。可孤植、丛植于草坪边缘，圆路转角，也可作绿篱、花篱、果篱栽植。 5.2.6火棘 [学名] Pyracantha fortuneane (Maxim.)Li [别名] 火把果、救兵粮 [科属] 蔷薇科火棘属 5.2.6火棘 [识别要点] 常绿灌木，高达3m，有枝刺；嫩枝有锈色柔毛，老时无毛。叶片倒卵形或倒卵状长圆形，先端圆或微凹，或有短尖头，基部渐狭，下延，叶缘有钝锯齿。花白色，径约1cm，成复伞房花序。梨果深红色或桔红色，近球形，直径约5mm。花期5～6月，果期8～10月。 [产地与分布] 产于我国江苏、浙江、福建、广西、湖南、四川、贵州、云南、西藏、甘肃等地，野生分布海拔500～2800m的山地灌丛中或河沟。现各地广为栽培。 [习性] 喜光，稍耐阴，对土壤要求不严，但须排水良好，耐干旱能力强，山地平原都能适应。萌芽力强，耐修剪。 [繁殖与栽培] 扦插、播种繁殖。 [观赏与应用] 火棘是优良的观果树种，入秋后果实红艳如火，经久不落，具有很高的观赏价值。园林应用中，可在林缘丛植或作下木，也可配置岩石园或孤植于草坪、庭院一角，或栽植在路边、岩坡、水池边，作绿篱或基础种植亦较适宜。还可作盆景或果枝插瓶。 5.2.6火棘 5.2.7平枝栒子 [学名] Cotoneaster horizontalis Decne. [别名] 铺地蜈蚣、矮英子 [科属] 蔷薇科栒子属 5.2.7平枝栒子 [识别要点] 落叶或半常绿低矮灌木，枝水平开展成整齐二列状。叶小，厚革质，近圆形或宽椭圆形，先端急尖，基部楔形，全缘，背面疏被平伏柔毛。花小，无柄，单生或2朵并生，粉红色。果近球形，径4～7mm，鲜红色，常含3小核。花期5～6月，果期9～12月。 [产地与分布] 产于我国湘、鄂、陕、甘、川、滇、黔等省，多生于海拔1000～3500m的湿润岩石坡，灌木丛中及路边，是西藏高原东南部亚高山灌木丛主要树种之一。 [习性] 喜半阴，光照充足处亦能生长。喜空气湿润，耐寒。对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，石灰质土壤也能生长。不耐水涝。华北地区栽培宜选择避风处或盆栽。 [繁殖与栽培] 播种、扦插繁殖。 [观赏与应用] 平枝栒子枝叶横展，树形低矮，春季粉红色小花星星点点，秋来红果累累，经冬不落。最适宜作基础种植、地面覆盖材料，也是布置岩石园、庭院、绿地和墙沿角隅的优良材料。亦可作盆景。 5.2.7平枝栒子 5.2.7平枝栒子 5.2.8无花果 [学名] Ficus carica L. [别名] 蜜果、映日果 [科属] 桑科榕属 5.2.8无花果 [识别要点] 落叶小乔木，常呈灌木状，高可达10m。小枝粗壮，留有环状托叶痕。叶互生，宽卵形或近圆形，基部心形或截形，3~5裂，锯齿粗钝或波状缺刻，上面有粗短硬毛，下面有绒毛。花小，雌雄同株，生于中空的肉质花托内，形成隐头花序。隐花果梨形，径约5~8cm，绿黄色，熟后黑紫色，味甜，有香气，可食，一年可多次开花结果。 [产地与分布] 原产于地中海沿岸、西南亚地区。我国引种历史悠久，现中南部各省普遍栽培。 [习性] 喜光，亦耐阴。喜温暖气候，不耐寒，冬季有时小枝受冻。对土壤适应性强，喜深厚肥沃的土壤，耐干旱瘠薄。耐修剪，2~3龄开始结果，6～7龄进入盛果期。抗污染，抗烟尘，生长快，病虫害少，寿命可达百年。 [繁殖与栽培] 扦插、分蘖、压条繁殖，极易成活。 [观赏与应用] 无花果叶形奇特，果叶甜美，栽培容易，是园林结合生产的优良树种。对有毒气体抗性强，为厂矿绿化的主要材料。园林应用时，多丛植于公园旷地、林缘或房前屋后，也可作林下灌木。 5.2.8无花果 5.2.9枣 [学名] Zizyphus jujuba Mill. [科属] 鼠李科枣属 5.2.9枣 [识别要点] 落叶乔木，高可达10m。枝有长枝、短枝和脱落性小枝。长枝呈之字形，曲折，红褐色，光滑，有托叶刺或不明显，俗称“枣头”。短枝似长状，在长枝上互生，俗称“枣股”。脱落性小枝俗称“枣吊”，为纤细下垂的无芽枝，簇生于短枝上，冬季与叶同落。单叶对生，叶卵状椭圆形至披针形，3出或5出脉。花小，黄绿色，8～9朵簇生于脱落性小枝的叶腋，成聚伞花序。核果，长椭圆形，淡黄绿色，熟时红褐色，核锐尖。花期6月，果熟期8～10月。 [产地与分布] 原产我国东北南部、黄河、长江流域各地。华北、西北地区是主要产区，为我国最早的栽培果树。 [习性] 喜光，耐寒、耐热，耐干旱气候，空气湿度大的地区病虫害较多，对土壤适应性强，耐瘠薄，干旱、水湿。在轻度盐碱土上生长，枣的糖度增加。耐烟尘及有害气体，根系发达，根蘖性强，抗风沙。结果早，栽后十几年达盛果期。 [繁殖与栽培] 分蘖、根插、嫁接繁殖。 [观赏与应用] 枣树枝叶扶疏，红果累累，是我国栽培最早的果树，产量居世界首位，也是园林结合生产的优良树种。可单独设置枣园，也可作庭荫树、园路树，孤植、群植于宅前屋后、坡地、建筑群旁。枣树对多种有害气体抗性较强，可用于厂矿绿化。果实营养丰富，号称“铁杆庄稼”。 龙爪枣 5.2.10杨梅 [学名] Myrica rubra Sieb.et Zucc. [别名] 树梅、山杨梅 [科属] 杨梅科杨梅属 5.2.10杨梅 [识别要点] 常绿乔木，高可达12m，树冠球形。树皮灰色，老时浅纵裂，嫩枝有油腺点。单叶互生，叶厚革质，长圆状倒卵形或倒披针形，表面深绿色，有光泽，背面色稍淡，有金黄色腺体。雌雄异株，花序腋生，雄花序圆柱形，紫红色，雌花序卵形或球形。核果球形，外果皮肉质，多汁液，味酸甜，深红、紫红、白色等，是可食用部分。花期3～4月，果熟期6～7月。 [产地与分布] 原产我国东南各省和云贵高原。现主要分布于长江流域以南各省区，浙江省栽培最多。 [习性] 喜温暖湿润气候，不耐寒，不耐强烈日照，幼苗喜阴。喜排水良好的酸性沙壤土，宜肥力中等，稍耐瘠薄。深根性，萌芽力强。对二氧化硫和氯气抗性较强。寿命可达200年。 [繁殖与栽培] 播种、压条和嫁接繁殖。 [观赏与应用] 杨梅与枇杷、樱桃合称为“初夏三姐妹”，果实成熟时丹实点点，烂漫可爱，是优良的观果树种。适宜丛植或列植于路边、草坪或作分隔空间、隐蔽遮挡的绿墙，也是厂矿绿化及城市隔音林带的优良树种。 5.2.10杨梅 5.2.11柿树 [学名] Diospyros kaki Linn. [科属] 柿树科柿树属 5.2.11柿树 [识别要点] 落叶乔木，株高可达15m，树冠开展。树皮块状开裂，深灰色，冬芽肥大，先端钝，黄褐色，小枝有短柔毛。叶互生，近革质，阔椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，全缘，叶面无毛，叶背有短柔毛。花黄白色，单性同株或异株。果卵圆形、扁球形或扁方形，熟时橙黄色或鲜黄色，萼卵圆形，端钝圆，宿存。花期5～6月，果熟期10月。柿久经栽培，品种很多，主要分为甜柿、涩柿两大类。 [产地与分布] 原产我国长江流域，栽培历史悠久，分布广泛，是我国北方主要果树之一。 [习性] 喜光，喜温暖，也能耐寒。对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，耐湿，不耐盐碱。对有害气体抗性强，根系发达，寿命长。 [繁殖与栽培] 嫁接繁殖。 [观赏与应用] 柿树树形优美，叶、果俱佳，夏季浓荫似盖，秋季叶色转红，果实累累。可孤植作庭荫树，也可与其他常绿、落叶的秋景树混植为风景林，或丛植于草坪、庭院点缀秋景。因对有害气体抗性强，可用于厂矿绿化。果实营养丰富，有“果中圣品”之誉，是园林结合生产的优良树种。 5.2.11柿树 5.2.12君迁子 [学名] Diospyros loeus.L. [别名] 丁香柿、黑枣、软枣 [科属] 柿树科柿树属 5.2.12君迁子 [识别要点] 落叶乔木，高达20m。树皮灰色，呈方块状深裂，小枝及叶背面具灰色毛。叶椭圆形或长椭圆形，全缘，具波状起伏，叶面无光泽，背面灰绿色。花淡黄至淡红色。浆果球形，直径1.5～2cm，初为橙色，熟时蓝黑色，外被白粉。萼宿存，先端钝圆，花期4～5月，果熟期10～11月。 ［产地与分布］产于我国东北南部、华北至中南、西南各地。 ［习性］喜光，耐半阴，性强健。耐寒，耐干旱，耐瘠薄，也耐水湿。喜肥沃、深厚的土壤，在微碱性土和石灰质土壤上也能良好生长。根系发达但较浅，生长迅速。抗污染性强。 ［繁殖与栽培］播种繁殖。 ［观赏与应用］君迁子枝干秀雅，秋叶变红，果实色泽鲜艳，是环境绿化的优良树种，可作庭荫树、行道树，孤植或丛植均可。北方地区多用作柿树嫁接的砧木。 5.2.12君迁子 5.2.13石榴 [学名] Punica granatum L. [别名] 安石榴、海石榴 [科属] 石榴科石榴属 5.2.13石榴 [形态特征] 落叶灌木或小乔木，株高可达7m，矮生种仅高15～30cm。叶倒卵状长椭圆形，先端尖或钝，基部楔形，新叶红褐色。花萼钟形，橙红色；花瓣红色，有皱折。浆果近球形，径6～8cm，果皮厚，成熟后可食用。花期4～8月,果熟期9～10月。 [产地与分布] 原产地中海地区。我国除严寒地区外，均有栽培。 [习性] 喜光，喜温暖气候，有一定耐寒能力，喜肥沃湿润而排水良好之石灰质土壤，有一定耐旱能力，在平地和山坡均可生长。 [繁殖与栽培] 扦插、播种、分株、压条、嫁接繁殖均可。 [观赏与应用] 石榴为西班牙、利比亚国花。其树姿优美，枝繁叶茂，入夏繁花似锦，秋来硕果累累，在我国一向被视为繁荣昌盛、团结和睦、多子多福的象征。可丛植于庭中、阶前、窗前、亭台、山石、路旁。对有害气体抗性强，系工矿企业的重要观赏树种。也是制作盆景和桩景的好材料。 5.2.14南天竹 [学名] Nandina domestica Thunb. [别名] 天竺 [科属] 小檗科南天竹属 5.2.14南天竹 [识别要点] 常绿灌木，干直立，叶互生，2～3回羽状复叶，小叶椭圆状披针形，全缘，革质。圆锥花序顶生，花小，白色。浆果球形，鲜红色。花期5～7月，果期9～10月。 [产地与分布] 原产我国和日本，国内外庭院普遍栽培。 [习性] 喜温暖湿润和通风、半阴的环境，较耐寒，怕强光，要求肥沃、湿润、排水良好的沙壤土。 [繁殖与栽培] 分株或播种繁殖。 [观赏与应用] 南天竹枝干挺拔如竹，羽叶开展而秀美，秋冬时节转为红色，异常绚丽，穗状果序红果累累，鲜艳夺目，可观果、观叶、观姿态。丛植于建筑前特别是古建筑前、配置于粉墙一角或假山旁均可，也可作林下地被植物、盆栽或盆景，切枝插瓶也较为适宜。 5.2.15柑橘 [学名] Citrus reticulata Blanco. [别名] 橘子 [科属] 芸香科柑橘属 5.2.15柑橘 [识别要点] 常绿小乔木。小枝较细弱，常有短刺。叶椭圆状卵形、披针形，先端钝，常凹缺，基部楔形，钝锯齿不明显；叶柄的翅很窄，近无翅。花白色，芳香。果扁球形，橙红色或橙黄色，果皮与果瓣易剥离，果瓣10，果心中空。花期5月，果熟期10~12月。 柑橘分类： 1）柑类：果较大，径5cm以上，果皮较粗糙而稍厚，剥皮难，分布偏南。 2）桔类：果较小，径5cm以下，果皮光滑而薄，剥皮易，分布偏北。 [产地与分布] 我国是柑桔原产地，长江以南各省区广泛栽培。 [习性] 喜光，稍耐侧阴，光照不足时只长枝叶，不开花。喜通风良好、温暖的气候，不耐寒，江苏南部太湖一带可露地越冬。适生于疏松肥沃、腐殖质丰富、排水良好的沙壤土中，忌积水。有菌根，耐修剪，果实结在当年生春梢上。抗二氧化硫等有害气体的能力强。 [繁殖与栽培] 嫁接、播种、压条繁殖，以嫁接为主。 [观赏与应用] 柑橘树形优美，四季常青，春季白花芳香，秋季果实累累，是著名的果树，可辟果园栽植，也可丛植于草坪、林缘、池畔。北方地区多盆栽，为春节传统的盆栽观果树种。 复习思考题 1.果木类园林树木有何特征？ 2.在我国有“多子多福”的美好象征的果木类园林树木是哪一种？可以分为哪两大类？园林中如何应用？ 3.樱花与樱桃的形态有何差异？ 4.柑橘可以分类哪两大类？二者的主要区别是什么？简述柑橘的生活习性。 5.本章介绍的果木类园林树种中，初夏结实的有（ ）、（ ）、（ ）。 6.无花果的花序为（ ），果实的类型是（ ），梨形，一年可多次开花结果。 7.简述郁李、枇杷、木瓜、山楂、火棘、平枝栒子、杨梅、柿、君迁子、南天竹等树种的识别要点。 * * 主要内容 思 考 题 运用于公园植物造景中 *
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