果品观光园中的植物主要包括各类果树和其他景观植物。如何保证在生产优质果品的前提下，既重点突出果树景观，又兼顾植物多样性，考虑乔化、矮化、藤本和草本果树的有机结合，是众多果品观光园立足观光游的出发点。首先进行立体设计，主栽果树应早、中、晚熟合理搭配，延长观光、采摘周期。同时，以少量名贵花木点缀其间，以体现植物群落的多样性，力求四季树姿优美，常年花果飘香。

　　根据立地条件，选择抗性强，经济价值高的果树，优先选用当地乡土树种，体现地方特色，同时引栽名、特、优、新品种，拓宽观光者的知识面，增加果园竞争力。园内所有植物应挂上标牌，标明科、属、种、产地、分布及栽培特点等，开展各种形式的科普宣传教育活动。

　　例如桃品种中的桃花仙子、菊花桃、红叶桃、满天红和黄金美丽等，杏品种中的辽梅杏、陕梅杏和重瓣杏等，这些果树先开花后长叶，花色艳丽、花形别致，景观效果非常明显，可与其它果树搭配，也可用于建立专类观赏区。

　　另外，枝形奇异的龙爪枣，类似垂柳的飞雨垂枝桃、垂枝李、垂国光苹果、垂枝鸭梨等，株形紧凑、枝叶密生的芭蕾苹果和紧凑型梨等，这些果树树形奇特，有极强的观赏价值，也可用于观光果园的植物配置。

　　1、自然式就是在果树观光园中呈现自然状态，按照一般生产果园的方式栽植，如杏园、梨园、桃园、樱桃园等自然配置形式，没有一定的规律性；或者按照山区果树的自然生长状态，栽植无固定的株行距，果树形态大小不一，呈现山区果树生长的自然之美。

　　2、规则式则是果树在栽植时按照一定的要求，整成绿篱的形式，或者株行距相等，成片栽植成一定的规模；也可将果树修剪成奇特的形状，如将苹果树修剪成篱形、松塔形或动物形等，增加果树的观赏性。

　　3、混合式指规则式与自然式相结合的形式，它既有一般果园栽植的形式，也有奇特的果树造型，是果树观光生态园常用配置形式。

　　4、廊架式主要指以葡萄、猕猴桃等藤本果树组合成各种形式的廊架，如许多园区入口处设计成游廊、棚架，与各种山石配合在一起的圆弧、拱门，道路两旁设计成直线形、折线形篱架、独立式、组合式棚架等。